Revolución digital en el agro: la solución que ayuda a los productores a cuidar la salud del ganado y certificar la calidad de su producto

La sanidad animal es clave para una buena ganadería. No sólo para sostener la productividad y cumplir con el comercio interno y las exportaciones sino también para el bienestar de los animales y asegurar la calidad de los productos. En ese contexto, cuidar al animal y poder demostrarlo están dentro de las mayores preocupaciones de los productores agropecuarios por lo que la industria busca incesantemente soluciones que aporten entre otras cosas, el contener de manera eficiente las enfermedades y no perder ganado rentable. La implementación de opciones de trazabilidad, dados los avances en la tecnología, son alternativas para esta problemática.

Entre las soluciones innovadoras que se han diseñado para garantizar la trazabilidad individual del ganado, los productores agropecuarios se apalancan en un identificador con tecnología de lectura por aproximación denominado «caravana electrónica».

La tecnología usada en las caravanas electrónicas está basada en RFID, o radio-frequency Identification, la cual consiste en un chip dentro de la caravana que emite, a través de una señal de radiofrecuencia, un número para identificar al animal.

Esta tecnología permite crear una “historia de vida” del ganado registrando los principales hitos en la vida del animal, desde su inicio en el campo hasta cuando el corte de carne es ofrecido a la venta. Se trata de un sistema que permite interactuar a múltiples dispositivos con la app de seguimiento, teniendo a  la caravana como identificador único del animal.

Balanzas electrónicas, jeringas inteligentes y arcos de lectura, entre otros dispositivos registran el número de identificación del animal desde la caravana y envían la información a la app. Los datos quedan disponibles para ser procesados, en forma individual o en conjunto, dando información valiosa de nutrición, sanidad, conteos, etc., siendo fundamentales para tomar decisiones de control de producción, reproducción, destino y así eficientizar el proceso productivo.    

“Además de contribuir con la sanidad del ganado, esta solución ha logrado abordar los desafíos planteados por la Unión Europea en relación a que la carne de exportación tuviera no sólo certificación de las vacunas del animal sino también de calidad.

Este sistema de trazabilidad agiliza la manera de demostrar esa certificación. Además, con ésta, los ganaderos pueden acceder a mercados que pagan más por los animales y a su vez, los países compradores pueden constatar con exactitud de dónde viene el producto”, destacó Fernando Pedemonte, Gerente Multiindustria de SONDA.  

El uso de esta tecnología también tiene beneficios directos en la medición del impacto real del ganado en el medio ambiente y el monitoreo de los efectos a largo plazo que pudiera generar la actividad con relación al cambio climático; el control y aumento de la sanidad de la población humana a través del control de enfermedades del ganado; el incremento de ganado y el aumento de la producción de carne en términos de cantidad y calidad.

“El campo argentino es líder a nivel mundial. Por más de 100 años ha evolucionado sin parar. Hoy, la industria ganadera se enfrenta al desafío de incorporar la tecnología digital con el propósito de optimizar sus operaciones diarias. Pesar y cargar animales, identificándolos por el número en una caravana de plástico y anotar en una planilla de papel, trepado a una manga en un día de lluvia, debería ser una imagen del pasado. Podemos avanzar en la utilización de dispositivos interconectados verificando la información a través de un portal web o la aplicación del celular. Desde SONDA trabajamos con nuestros equipos de innovación para poder llevar soluciones sostenibles a una de las industrias clave del desarrollo productivo de la Argentina”, concluyeron desde SONDA.