Innovación agroalimentaria: el reto de las empresas de alimentos
La industria de alimentos y bebidas se enfrenta a la innovación, digitalización y la transferencia de sistemas hacia un sector agroalimentario que
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Read More“La tarea se integra al proyecto Ahora Yatay, una iniciativa de innovación técnica y organizacional para el buen uso de
Read MoreLa cúrcuma, una especia con una larga historia en la cocina y la medicina tradicional, ha sido objeto de numerosos estudios que respaldaron sus
Read MoreEl sector alimentario, pilar fundamental de la economía global, se encuentra en un momento crucial. Esto se debe a la
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Read MoreEn la Argentina, las primeras experiencias en el uso de plantas herbáceas injertadas se realizaron en 1990 por integrantes del
Read MoreCaminar hacia una producción sustentable de alimentos es uno de los mayores retos que se enfrenta en todo el mundo, pues se
Read MoreEl plato del futuro podría incluir arroz con carne. No, no carne y arroz. Arroz con carne. En un nuevo
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