El girasol consolida un crecimiento récord global y el complejo argentino duplica sus exportaciones con molienda histórica

 En base al informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publicado el 10 de julio de 2026, la Asoc.Argentina de Girasol -dio a conocer su Informe de Coyuntura de julio, elaborado por su asesor económico, Lic. Jorge Ingaramo, en el que destacó el espectacular salto proyectado para el mercado mundial del girasol en la nueva campaña, conviviendo con un dinamismo exportador inédito y un ritmo de procesamiento récord en el plano local.

A nivel global, el USDA proyecta un incremento del 13,4% en la producción mundial de girasol en comparación con la campaña anterior, alcanzando la cifra de 62,66 millones de toneladas (MT). Este volumen supera en un 10,2% al récord previo registrado en la campaña 2021/22. Paralelamente, la molienda global (crushing) ascenderá un 11,6% hasta las 55,81 MT, superando en un 6,8% el récord previo de la campaña 2023/24.

Este fuerte repunte productivo está traccionado principalmente por los competidores del hemisferio Norte. La producción consolidada de Ucrania, Rusia y la Unión Europea pasará de 37,16 MT a 43,50 MT, registrando una suba conjunta del 17,1% (+6,34 MT). Ucrania crecerá un 18,2% interanual para ubicarse en 13 MT, Rusia subirá a 20,7 MT (+18,3%) y la Unión Europea trepará a 9,8 MT (+13,2%).

A pesar de la mayor oferta del Norte, la cadena del girasol argentino muestra una solidez extraordinaria. Según datos del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), basados en fuentes de INDEC, el complejo girasol exportó durante el período enero-mayo de 2026 la suma de  U$S1.674,1 millones, lo que representa una impactante suba interanual del 126,1%. El sector ya representa el 7,6% de las ventas externas totales del agro, superando con creces el crecimiento promedio del total agroindustrial, que se ubicó en el 17,1%.