Innovación agroalimentaria: el reto de las empresas de alimentos
La industria de alimentos y bebidas se enfrenta a la innovación, digitalización y la transferencia de sistemas hacia un sector agroalimentario que
Leer más
Alimentos Saludables
La provincia consolida el proyecto que suma al fruto del yatay como eje de desarrollo económico
“La tarea se integra al proyecto Ahora Yatay, una iniciativa de innovación técnica y organizacional para el buen uso de
Leer másEstas son las enfermedades que ayudaría a combatir la cúrcuma
La cúrcuma, una especia con una larga historia en la cocina y la medicina tradicional, ha sido objeto de numerosos estudios que respaldaron sus
Leer más
Ingeniería de procesos en la fabricación de alimentos: Optimización energética y reducción del impacto ambiental
El sector alimentario, pilar fundamental de la economía global, se encuentra en un momento crucial. Esto se debe a la
Leer másLa batata, un superalimento
Las batatas son una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales. Una taza, o 200 gramos (g), de batata al horno
Leer másEl plan Farmacity para ser más que una farmacia: alimentos, e-commerce y redes
«Estamos viviendo una transformación muy profunda. Hoy nuestro propósito está muy anclado en posicionarnos como generadores de oportunidades de bienestar. Queremos
Leer más