Miel orgánica de Entre Ríos lidera exportaciones y se consolida en mercados internacionales
La miel orgánica de Entre Ríos se consolidó como un producto líder en el mercado internacional tras un fuerte crecimiento en su certificación durante 2025. En total, Argentina alcanzó 611 toneladas certificadas, de las cuales 255 correspondieron a la provincia, marcando un nuevo hito para la apicultura nacional.
Este volumen posicionó a Entre Ríos como la principal productora de miel orgánica del país, dentro de un segmento de alto valor agregado orientado a mercados externos exigentes. El crecimiento estuvo impulsado por condiciones naturales favorables y un sistema productivo alineado con estándares internacionales de calidad.
Uno de los principales diferenciales competitivos se encuentra en los humedales del Delta entrerriano, donde el entorno permite una producción libre de insumos químicos sintéticos. Esta característica, sumada a la sanidad de las colmenas, posibilita la obtención del sello “Orgánico Argentino”, altamente valorado en el comercio global.
Control sanitario y trazabilidad
El proceso productivo cuenta con la supervisión del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que garantiza la inocuidad y sanidad del producto. A través del Sistema de Trazabilidad Apícola (SITA), se asegura el seguimiento de la miel desde su origen hasta el destino final.
Este esquema permite cumplir con la Ley 25.127 de Producción Orgánica y con la Resolución 374/2016 del organismo, que establece normas estrictas para la certificación, incluyendo la prohibición de insumos químicos sintéticos y el cumplimiento de estándares internacionales.
Valor agregado y producción sustentable
La miel orgánica se distingue por ser elaborada sin químicos de síntesis, mediante prácticas que promueven la biodiversidad y el equilibrio ambiental. En Entre Ríos, este producto se ubica entre los principales certificados junto al arroz y los arándanos, consolidando una oferta exportable diversificada.
El modelo productivo prioriza la sostenibilidad a largo plazo, el respeto por los ciclos naturales y el uso responsable de los recursos. Además, la certificación brinda transparencia y confianza a los consumidores, que pueden identificar claramente el origen y las características del producto.
Proyección internacional
El rol del SENASA resulta clave en la fiscalización del proceso productivo y comercial, mediante auditorías e inspecciones que garantizan el cumplimiento de la normativa vigente. Este respaldo institucional fortalece la inserción del producto en mercados internacionales.
Con este esquema, la miel orgánica entrerriana refuerza su posicionamiento global como un alimento competitivo que combina calidad, trazabilidad y sustentabilidad, en línea con las tendencias de consumo responsables a nivel mundial.