Gírgolas: la joya gourmet, de producción sustentable
Gastón Labrín es chofer de ambulancia en San Patricio del Chañar y gracias a una charla con un compañero de trabajo,
Leer más
Alimentos Saludables
Volver a la producción de frutas nativas en el monte chaqueño
Este escrito surge como una observación crítica a un proyecto de desarrollo “exitoso”. Me refiero a la producción de frutillas
Leer más
Chile apuesta por alimentos creados con Inteligencia Artificial
En Chile, la innovación alimentaria está viviendo una transformación histórica gracias al uso de la Inteligencia Artificial (IA). Investigadores, startups
Leer más
Avicultura Argentina: Un Ejemplo Global de Producción Sustentable
La avicultura argentina se destaca por su compromiso con la sostenibilidad. Un estudio del INTI solicitado por CEPA comprobó que
Leer más
Agricultura regenerativa: Unilever, Knorr e INTA lanzan la primera guía para Latinoamérica y abren un nuevo capítulo en la producción sustentable
En un rincón vibrante de la última edición de la Bioferia, rodeados de aromas frescos, colores vivos y una audiencia
Leer más
Récord de producción y consumo de carne porcina en el primer bimestre del año
El Gobierno Nacional informó que la producción de carne porcina aumentó 3,7% en el primer bimestre del año, respecto al
Leer más
El aceite podría ser la clave para entender la firmeza y la volatilidad de la soja
En un nuevo análisis de los mercados de granos, Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos
Leer más
El Gobierno nacional derogó la prohibición de exportar ganado vacuno en pie con destino a faena
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía eliminó hoy la prohibición de exportar de ganado vacuno
Leer más
Del campo a la góndola, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,8 veces en enero
Según el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina
Leer más