Los alimentos y platos que están de moda
Como todos los años, el sector de la alimentación y la restauración encara el año haciendo una previsión de los
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Alimentos Saludables
Cocinar con desechos, una propuesta amigable con el medio ambiente
Las tendencias en la gastronomía están cambiando de a poco. Desde chefs que emplean residuos como cáscaras de zanahoria para
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Cinco tendencias alimenticias que se van afianzando
Ya sea que te estés aventurando en los restaurantes o prefieras seguir cenando en casa, los amantes de la comida, cansados
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«Lista inteligente», el programa uruguayo para promover el consumo de estación
La Revista InterNos, que tiene su versión web, publicó una nota muy interesante: Educar al consumidor. Esa es la tarea
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Con mercado firme, la palta es estrella en el SuperBowl
Los precios de la palta en el mercado estadounidense están alcanzando un máximo histórico en los días previos al Super
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Las algas y las medusas se convierten en fuente de energía limpia
Las medusas se perfilan como seres a la par fascinantes y aterradores. Por su parte, vemos a las algas como prolíficos alimentos
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Las razones detrás del boom del consumo de algas
Eran utilizadas como alimento humano desde la antigüedad, especialmente en Asia, y hoy se perfilan como una potente solución no
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Plan GanAr: entra en vigencia la bonificación de tasa para productores ganaderos, tamberos y cooperativas
Para solicitar la bonificación de tasa del Plan, que tiene como objetivo aumentar la productividad y la competitividad en carnes,
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En el 1900, en Estados Unidos, la bacteriología era una ciencia incipiente y un “mundo de hombres”, hasta que llegó
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