Durante el encuentro, que se llevó a cabo en Casa Rosada, se presentaron los lineamientos de esta misión diseñada por la Secretaría General de la Presidencia y por PromArgentina —la Agencia Argentina para la Promoción de las Inversiones y el Comercio Internacional—, que se desarrollará entre el 27 de abril y el 1 de mayo de este año en tres ciudades estratégicas del mercado estadounidense: Filadelfia, Chicago y Los Ángeles.

En el encuentro también estuvieron presentes Mario Ravettino, vicepresidente del IPCVA; Carlos Riusech, CEO del Frigorífico Gorina y vicepresidente del Consorcio ABC; Hugo Borrell, CEO del Frigorífico Arrebeef; Martín Costantini, CEO del Frigorífico Rioplatense; Gustavo Kahl, CEO de Marfrig Argentina; y Nicolás Braun, CEO de La Anónima.

La misión reunirá a frigoríficos argentinos con importadores, distribuidores y referentes de la industria cárnica estadounidense en una agenda que incluirá rondas de negocios, encuentros sectoriales y acciones de posicionamiento destinadas a consolidar la reputación internacional de la carne argentina como producto premium. 

La iniciativa marca, además, un hito en la estrategia de promoción comercial internacional, ya que por primera vez PromArgentina organizará una ronda de negocios en el exterior, en la que llevará directamente a empresas exportadoras argentinas a vincularse con compradores estratégicos en uno de los mercados más exigentes del mundo.

La Semana de la Carne Argentina se realiza en un momento especialmente favorable para el sector, tras la habilitación de 80.000 toneladas adicionales al cupo de exportación hacia Estados Unidos: una medida que abre nuevas oportunidades para ampliar la presencia argentina en ese mercado.Impulsada por PromArgentina junto con el IPCVA, la Cancillería, la Secretaría de Agricultura y la Embajada de Argentina en Estados Unidos, la iniciativa forma parte de una estrategia de promoción internacional orientada a posicionar a nuestro país como proveedor confiable de alimentos de alta calidad y generar nuevas oportunidades comerciales para el sector exportador.

En ese marco, las cámaras de la industria ratificaron a Mario Ravettino (Consorcio ABC) como vicepresidente del Instituto por dos años.

“El 2025 fue un año muy intenso en el que pudimos trabajar para que la carne argentina se vuelva a posicionar en todo el mundo”, dijo Georges Breitschmitt, presiente del IPCVA al inicio de la reunión, y aseguró que “en este nuevo período vamos a redoblar los esfuerzos conjuntamente con el Estado para que toda la cadena productiva siga generando valor, divisas y trabajo”.

Federación Agraria Argentina (FAA), cuyos representantes finalizaban sus mandatos, ratificó los mismos consejeros (Ulises Forte, Matías Martiarena), y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) designó a Martín Rapetti, como consejero titular, y a Horacio Salaverri como suplente.

En cuanto a la industria, CADIF, representada por Ángel Vitale, ingresó al Consejo de Representantes en reemplazo de UNICA.

Participaron en la Asamblea Lucas Magnano (presidente de Coninagro), Andrea Sarnari (presidente de Federación Agraria Argentina), asambleístas de las provincias de Corrientes, Entre Ríos y Córdoba, y otras autoridades de Confederaciones Rurales Argentinas y Sociedad Rural Argentina, como Javier Rotondo y Carlos Odriozola. 

Al finalizar el encuentro, los presentes hicieron un minuto de silencio en memoria de Gustavo Valsangiácomo, ex consejero de UNICA, que falleció hace algunas semanas.

El nuevo Consejo de Representantes del IPCVA quedó conformado de la siguiente manera:

Consejeros titulares

– Georges Breitschmitt (CONINAGRO). Presidente.

-Mario Ravettino (ABC). Vicepresidente.

-Carlos Odriozola (SRA).

-Ulises Forte (FAA)

-Martín Rapetti (CRA)

-Antonio D´Angelo (FIFRA)

-Ángel Vitale (CADIF)

-Sergio Iraeta (Secretaría de Agricultura de la Nación)

Consejeros suplentes

-Felipe Tavernier (CONINAGRO).

-Ernesto Lowenstein (ABC).

-Fernando Hernández (SRA)

-Matías Martiarena (FAA)

-Horacio Salaverri (CRA)

-Daniel Urcía (FIFRA)

-Miguel Schiariti (CADIF)

-Manuel Chiappe (Secretaría de Agricultura de la Nación).

En este contexto, los productores norteamericanos se preparan para iniciar la siembra de maíz y soja, con un cambio de área que ya se anticipa significativo. El 31 de marzo, el USDA publica su reporte oficial de intención de siembra, aunque los datos podrían no reflejar plenamente el impacto reciente del encarecimiento de fertilizantes.

“Estamos viendo un escenario donde los altos costos de insumos, especialmente fertilizantes, están empujando a los productores a volcarse hacia la soja, que requiere menor inversión relativa”, afirma Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

A nivel global, también se observa una posible migración adicional de superficie desde cereales hacia oleaginosas, tanto en Estados Unidos como en Europa. “Si a esto le sumamos la expectativa de una recomposición en la relación comercial entre EE.UU. y China, el incentivo para sembrar soja es aún mayor”, agrega Romano.

Otro factor clave es la reciente promulgación de normas de biocombustibles en Estados Unidos, que fijan objetivos récord de mezcla por más de 26 mil millones de galones para 2026, por encima de los 24 mil millones inicialmente propuestos. El mercado interpreta que el corte efectivo será superior al esperado, impulsando la demanda de aceite de soja.

El contexto energético refuerza esta tendencia. El precio del petróleo Brent sube 5% en la última semana hasta USD 114,5, en un escenario de alta volatilidad marcado por el conflicto con Irán. En paralelo, el etanol avanza 2% y el biodiesel casi 5%, mientras que la urea sube 7% en su valor FOB Medio Oriente. A esto se suma que Rusia mantiene restringidas sus exportaciones de nitrato de amonio hasta el 21 de abril.

“Todo esto genera una presión alcista indirecta sobre los granos, porque incrementa los costos de producción y condiciona las decisiones de siembra”, sostiene Romano.

La soja encuentra soporte en varios frentes. Por un lado, la expectativa de que EE.UU. y China retomen negociaciones comerciales en mayo abre la puerta a mayores compras del gigante asiático. Por otro, las nuevas metas de biocombustibles en EE.UU. refuerzan la demanda. En este escenario, el mercado espera que la superficie sembrada con soja en Estados Unidos aumente en al menos 1,5 millones de hectáreas, aunque podría ser más.

En Brasil, la producción alcanzaría un récord de 184,7 millones de toneladas, mientras que en Argentina la Bolsa de Cereales mantiene su estimación en 48,5 millones de toneladas, con mejoras en la condición de los cultivos. Sin embargo, la generalización de la cosecha podría generar presión bajista en los precios en el corto plazo.

“Hay una combinación de factores muy potente: demanda potencial firme, políticas públicas favorables y costos relativos más bajos frente a otros cultivos”, explica Romano.

El maíz, en cambio, enfrenta un panorama más desafiante en el hemisferio norte por el impacto de los fertilizantes, lo que podría reducir el área sembrada en más de 2 millones de hectáreas. En Argentina, sin embargo, la cosecha avanza a buen ritmo, con un progreso del 16,5% y rindes promedio de 84,8 qq/ha, superando ampliamente los del año pasado. La producción se mantiene proyectada en 57 millones de toneladas, mientras que los embarques alcanzan un récord de 2,97 millones de toneladas.

En trigo, las perspectivas globales apuntan a una menor producción. Estados Unidos podría registrar su menor superficie de trigo de primavera desde la década del ’70, mientras que la Unión Europea proyecta una caída de 8 millones de toneladas en la campaña 2026/27.

“El trigo también está sintiendo el impacto de los fertilizantes, lo que limita la intención de siembra y ajusta la oferta esperada”, indica Romano.

En el plano local, el mercado muestra cierta firmeza, con precios que rondan los USD 185 por tonelada en disponible y USD 220 para diciembre, aunque aún queda un volumen importante sin precio fijado y una elevada proporción de trigo de calidad forrajera.

La dinámica entre cultivos también empieza a jugar su propio partido. La cosecha de maíz avanza con buenos rindes pero de forma intermitente por lluvias, mientras que la soja -más sensible a las condiciones climáticas- concentrará la atención de los productores en las próximas semanas.

“Cuando la cosecha de soja se generaliza, suele haber presión sobre sus precios, mientras que el maíz puede afirmarse si los embarques se ven demorados”, concluye Romano.

En paralelo, medidas locales como la ampliación del corte de biodiesel en gasoil del 7% al 20% y el aumento del bioetanol en naftas hasta el 15% aportan un soporte adicional a la demanda interna de granos.

“El mercado cree que el conflicto ya está incorporado en los precios, pero cada escalada genera nuevos saltos, especialmente por el impacto en energía, fletes y fertilizantes”, explica Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

A nivel global, el encarecimiento del petróleo -con el Brent por encima de los 100 dólares- eleva los costos productivos y logísticos. A esto se suma la decisión de China de restringir exportaciones de fertilizantes, lo que agrega presión sobre los nutrientes y complica la campaña agrícola mundial. En paralelo, el virtual cierre del Estrecho de Ormuz dispara los costos de transporte y profundiza la incertidumbre.

En este contexto, el Consejo Internacional de Granos proyecta menor producción de maíz y trigo para la campaña 2026/27, con una demanda firme que lleva a un mercado más ajustado. En soja, si bien la producción crece, el mayor nivel de molienda mantiene los stocks en niveles bajos.

“Estamos pasando de un escenario de abundancia a uno de mayor estrechez, sobre todo en cereales. Aunque los stocks siguen siendo altos, los precios empiezan a reflejar lo que viene”, señala Romano.

Impacto en Argentina: oportunidades y tensiones

En el plano local, el maíz se posiciona como el cultivo más dinámico en el corto plazo. La cosecha avanza con rindes superiores al promedio, pero las lluvias recientes y la fuerte demanda externa generan un escenario alcista.

“En Argentina, el maíz muestra rindes muy buenos, pero las lluvias demoran la cosecha en un momento en que hay una fuerte demanda externa. Esto, sumado a una importante cola de buques, sostiene los precios locales”, indica Romano.

La recolección supera el 17% con rindes promedio de 84 qq/ha, un 17% por encima del año pasado. Sin embargo, las lluvias retrasan el ingreso de mercadería a los puertos justo cuando la demanda es más exigente.

“Si la cosecha se retrasa y coincide con el inicio de la soja, el productor prioriza la oleaginosa, lo que genera un faltante momentáneo de maíz y presiona los precios al alza”, agrega.

En soja, el escenario también muestra oportunidades para el país. Brasil enfrenta demoras en su cosecha y problemas en exportaciones hacia China por cuestiones fitosanitarias, lo que deriva parte de la demanda hacia Argentina.

“Las trabas en Brasil generan oportunidades para la soja argentina, en un contexto donde además los precios de aceite y harina se mantienen firmes y mejoran la capacidad de pago de la industria”, explica Romano.

A nivel productivo, la condición de los cultivos es sólida: el 81% se encuentra en estado normal a excelente, con mejoras recientes gracias a las lluvias.

En trigo, si bien el mercado global mantiene niveles de stocks relativamente elevados, las proyecciones apuntan a una caída en la producción y una mayor concentración de existencias en China, lo que limita la oferta disponible real.

“El trigo todavía tiene un colchón de stocks, pero cada vez más concentrado y menos accesible, lo que puede generar mayor volatilidad ante cualquier problema productivo”, sostiene Romano.

Fondos y expectativas: señales mixtas

En el mercado financiero, los fondos especulativos ajustan sus posiciones: aumentan compras en maíz y trigo y reducen exposición en soja, en parte por el enfriamiento de las negociaciones entre Estados Unidos y China.

“Los fondos recalibran sus estrategias: venden soja y compran maíz y trigo, anticipando cambios en área de siembra y en la relación de precios”, explica Romano.

De cara a lo que viene, el mercado espera los datos del USDA sobre intención de siembra en Estados Unidos, que podrían confirmar un desplazamiento de área desde maíz hacia soja por el alto costo de los fertilizantes.

En un escenario dominado por la incertidumbre geopolítica, la energía marca el pulso de los mercados agrícolas. Y en ese contexto, Argentina gana protagonismo, con oportunidades concretas, aunque también con desafíos logísticos y productivos que definen el comportamiento de los precios en el corto plazo.

El programa tiene como objetivo trazar toneladas de soja desde la siembra hasta la cosecha, calculando su huella ambiental bajo estándares internacionales rigurosos, con el fin de obtener la certificación del Global Feed LCA Institute (GFLI). De este modo, busca habilitar atributos ambientales sólidos y comparables en sus productos, alineados con las demandas regulatorias y comerciales de los mercados de mayor valor.

Más que una iniciativa de medición, el Programa de Carbono permite transformar la eficiencia productiva del productor argentino en evidencia ambiental utilizable, reduciendo riesgos regulatorios y fortaleciendo el posicionamiento de la cadena agroindustrial en escenarios internacionales cada vez más exigentes.

Innovación y rigor científico

La medición de la huella de carbono se realiza siguiendo las metodologías aprobadas por el GHG Protocol (Protocolo de Gases de Efecto Invernadero), el estándar más utilizado a nivel mundial para la contabilidad de emisiones. Esto garantiza consistencia, comparabilidad y credibilidad en los resultados, tanto para clientes industriales como para mercados financieros y regulatorios. Con más de 30 millones de hectáreas monitoreadas en 16 países, ucrop.it es una compañía de tecnología experta en la recolección, trazabilidad y verificación de datos asociados a productos agrícolas desde el campo al mercado para la medición de atributos naturales y de cumplimiento ambiental en términos escalables y eficientes.

“En Molinos Agro entendemos que la sustentabilidad ya no es una opción, sino una condición de acceso a los mercados internacionales. Con este programa, no solo medimos carbono, sino que validamos con datos la eficiencia del productor argentino. Al avanzar hacia la certificación GFLI, le damos a nuestra soja un verdadero pasaporte ambiental, que acredita su bajo impacto y agrega valor a toda la cadena”, afirmó Federico Ucke, Gerente de Sustentabilidad de Molinos Agro.

Este pasaporte ambiental permite que cada tonelada trazada cuente con información verificable sobre su origen y su impacto, fortaleciendo la confianza de clientes internacionales y habilitando nuevas oportunidades comerciales.

“Esta alianza con ucrop.it nos permite escalar la sustentabilidad con datos duros. Ya no alcanza con decir que producimos bien: hoy contamos con la tecnología para demostrarlo lote por lote, con trazabilidad total y métricas verificables desde el campo hasta el producto cultivado y más allá. Juntos, estamos construyendo el pasaporte ambiental que la soja argentina y sus subproductos necesitan para liderar en los mercados internacionales más exigentes”, agregó Federico Ucke.

Por su parte, Marcos Botta, Co-founder de ucrop.it, señaló: “Es un orgullo acompañar a Molinos Agro en este hito. Nuestra plataforma simplifica la complejidad de medir y verificar carbono, transformando las buenas prácticas del productor en un activo digital trazable, verificable y valorizable para toda la cadena. Con Molinos Agro venimos trabajando hace 3 años desde la trazabilidad y verificación de cambios de uso de suelos para soja según múltiples normativas internacionales. Poder avanzar ahora hacia una solución de Huella de Carbono con GHG protocol sobre datos de Historias de Cultivo verificadas es proveer una solución completa al productor, al mercado y a la compañía en forma efectiva, eficiente y escalable con certeza”.

Impacto en la cadena de valor

La sinergia entre Molinos Agro y ucrop.it genera beneficios concretos a lo largo de la cadena:

·         Para el productor: acceso simple y gratuito a métricas ambientales de su propio campo, que revalorizan su producción y pueden habilitar mejores condiciones comerciales.

·         Para la industria: trazabilidad robusta para mitigar riesgos regulatorios, reputacionales y comerciales, cumpliendo con normativas internacionales.

·         Para el mercado: disponibilidad de productos con Huella de Carbono verificada, clave para clientes que deben reportar sus emisiones de Alcance 3 con datos confiables trazados en su origen y procedencia.

Con este lanzamiento, Molinos Agro reafirma su rol como puente estratégico entre la producción eficiente del campo argentino y la demanda global de alimentos sustentables, demostrando que la tecnología, la trazabilidad y la evidencia científica son pilares centrales de la nueva agroindustria.

El concepto es amplio, pero tiene una base clara: reducir el impacto ambiental y social de la producción textil. Esto implica desde el uso de materiales orgánicos o reciclados hasta condiciones laborales justas en toda la cadena de valor. En otras palabras, no se trata solo de ropa “linda”, sino de ropa con historia —y responsabilidad.

La llamada fast fashion, ese modelo de producción acelerada que replica tendencias a bajo costo, está en el centro de la crítica. Su lógica implica grandes volúmenes de prendas, muchas veces de baja calidad, que se descartan rápidamente. El resultado: toneladas de residuos textiles y un consumo de recursos naturales difícil de sostener en el tiempo.

Frente a eso, emergen alternativas. Marcas que producen en pequeña escala, diseñadores que reutilizan materiales, ferias de ropa usada que vuelven a cobrar protagonismo y consumidores que empiezan a preguntarse si realmente necesitan todo lo que compran. En Argentina, este movimiento crece, impulsado tanto por emprendedores como por un cambio cultural que empieza a valorar más la durabilidad que la novedad.

Sin embargo, la moda sustentable también enfrenta desafíos. Uno de los principales es el precio: producir de manera ética y con materiales de calidad suele ser más caro. Esto abre un debate incómodo pero necesario sobre el verdadero costo de la ropa barata.

A la vez, aparece el riesgo del greenwashing, cuando marcas utilizan el discurso ecológico como estrategia de marketing sin un compromiso real detrás. Para el consumidor, esto implica un nuevo rol: informarse, cuestionar y elegir con criterio.

Vestirse, entonces, deja de ser un acto automático. Elegir qué ponerse puede ser también una forma de posicionarse frente al mundo. Porque en cada prenda hay una historia: la de quién la hizo, cómo se hizo y qué impacto tuvo.

La moda sustentable no propone dejar de consumir, sino hacerlo mejor. Y en ese cambio, quizás, haya algo más profundo que una tendencia: una nueva manera de entender el vínculo entre lo que usamos y el mundo en el que vivimos.

Este 8 de abril llega una nueva Jornada a Campo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Se realizará en el Establecimiento Cabaña El Campito (RP 76 de acceso a Bordenave, a 5 km de Bordenave, y a 10 Km de 17 de agosto). “Cómo producir más kilos reales en ambientes difíciles” será el slogan de dicho encuentro con entrada libre y gratuita.

El encuentro incluirá disertaciones técnicas y dos “paradas” o salidas a campo: “Sainfoin: La leguminosa todoterreno que no empasta y produce donde la alfalfa falla” y “Ciclo completo de alta eficiencia: cómo producir el novillo pesado que el mercado paga mejor”.

Algunas de las disertaciones previstas son las siguientes: “Más terneros y menos trabajo, cómo elegir una genética que se adapte a nuestro campo” (Juan Martín Narbaitz, Centro Argentino de Biotecnología Animal), “Perspectivas de mercados, cómo la dopamina ganadera y la adrenalina de la industria frigorífica marcan el ritmo del negocio” (Adrian Bifaretti, IPCVA), “Blindar el negocio, cómo cumplir con la Unión Europea y asegurar el acceso a mercados de exportación” (Gerardo Leotta, Consorcio ABC), “Claves de siembra para suelos con limitantes, el método MAG en implantación de pasturas” (Guillermo Marrón, INTA Castelar), “Chip electrónico obligatorio 2026: guía para la trazabilidad que se viene” (Silvio Marchetti, Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación) y “El poder de los cruzamientos: cómo ganar un 20% extra de kilos usando vigor híbrido”, Rodolfo Peralta (asesor privado).

La apertura de la jornada estará a cargo de Héctor Montero (propietario), Federico Castoldi (INTA) y Georges Breitschmitt (presidente del IPCVA).

Como todos los eventos que organiza el IPCVA, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados por lo que se solicita realizar una preincripción llamando al (+54 11) 4415 8189

“Cuando llegamos a Necochea, diez años atrás, dijimos ‘vinimos a sumar’, y hoy podemos afirmar que cumplimos con ese compromiso”, destacó Alejandro Nari, presidente de Sitio 0 de Quequén.

“Sitio 0 contribuyó fuertemente a generar una transformación económica en puerto Quequen y en toda su zona de influencia. Una mejora en el servicio que era requerido por una zona productiva clave”, añadió.

“En la década anterior a nuestra llegada se embarcaban por todo el puerto Quequen un promedio de 4.5mm de toneladas por año, en esta última década con la llegada de Sitio 0 se embarcaron un promedio de 6.7mm de toneladas por año llegando al record histórico en el 2025 de 9 mm de toneladas en un año.”

La empresa pasó de elevar 1,20 millones de toneladas en su primer año de actividad a 2,40 millones en el décimo, lo que permitió, en su primera década de existencia, cargar 660 buques con granos destinados mayormente a mercados latinoamericanos y asiáticos.

“Estamos muy orgullosos por todos los logros obtenidos en nuestra primera década, es el resultado de una firme decisión empresarial y el compromiso diario de un equipo de trabajo extraordinario”, afirmó Nari.

“Con una capacidad de acopio de 126.000 toneladas, y una playa propia con capacidad para albergar 650 camiones –completamente equipada y emplazada fuera del área portuaria para minimizar el tráfico en zonas urbanas–, Sitio 0 de Quequén logró posicionarse como una empresa que genera valor para los empresarios agrícolas, transportistas y toda la comunidad de Necochea”, añadió.

La empresa, en la que trabajan 97 personas en forma directa y 400 en forma indirecta, permitió disminuir en 1,5 días la espera promedio de los buques en el puerto con respecto a la situación previa a la llegada de Sitio 0, considerando el tiempo transcurrido desde que llega a rada hasta que ingresa a la terminal para comenzar a cargar.

“La reducción de los plazos de espera en los buques representa un ahorro estimado de 17 millones de dólares por año, un fenómeno que contribuye a generar mejores precios ofrecidos a los productores agrícolas, promoviendo así la generación de riqueza en el territorio”, remarcó.

“Sitio 0 es la mayor iniciativa privada de los últimos 60 años en Necochea. Con una inversión de más de usd 100 millones de dólares nos transformamos en la terminal más eficiente de Puerto Quequen. Nuestro principal objetivo es seguir sumando valor a una región estratégica para la Argentina”, finalizó Nari.                                                                    

Un equipo internacional de científicos identificó 190 nuevas especies de plantas y hongos en 2025, desde bosques tropicales hasta desiertos. Sin embargo, muchas de ellas ya enfrentan amenazas como la deforestación, la minería y el cambio climático, lo que genera preocupación entre los investigadores.

El listado anual fue elaborado por investigadores del Real Jardín Botánico de Kew (Reino Unido), uno de los centros de investigación botánica más importantes del planeta. Según los especialistas, la pérdida de bosques, el avance de la agricultura y la minería están poniendo en riesgo a numerosas especies incluso antes de que puedan ser estudiadas a fondo.

ALGUNAS DE LAS NUEVAS ESPECIES DESCUBIERTAS EN 2025

Estas son algunas de las más destacadas entre las 190:

1. Purpureocillium atlanticum

Un hongo “zombi” descubierto en la selva atlántica de Brasil.

Infecta arañas que viven en madrigueras y crece sobre su cuerpo para liberar esporas.

2. Telipogon cruentilabrum

Una orquídea de los Andes de Ecuador.

Sus flores imitan a una mosca hembra para atraer machos que la polinizan.

3. Galanthus subalpinus

Un nuevo tipo de campanilla blanca (snowdrop) originaria de los Balcanes.

Durante años se cultivó en jardines sin saber que era una especie distinta.

4. Aphelandra calciferi

Arbusto de flores rojas descubierto en Perú.

Fue nombrado en honor a Calcifer, personaje de la película El castillo ambulante.

5. Nuevas orquídeas de Papúa Nueva Guinea e Indonesia

Se describieron al menos seis especies nuevas de orquídeas tropicales.