La irrupción de la IA era un factor no previsto, o al menos infravalorado, cuando se firmó el Acuerdo de París, y amenaza con complicar la lucha climática. Sus emisiones de CO2 no paran de crecer.

Investigadores de la Universidad de Cornell (EEUU), en colaboración con otros científicos europeos y americanos, han cuantificado en un estudio, a partir de datos de todo tipo, dicho impacto ambiental estado por estado. Por tanto, el análisis se centra únicamente en Estados Unidos, con lo que los efectos globales, teniendo en cuenta todos los centros de datos del planeta, sería aún mayor.

Hasta 10 millones de coches y 10 millones de casas

El equipo descubrió que, para 2030, el ritmo actual de crecimiento de la IA emitiría anualmente entre 24 y 44 millones de toneladas métricas de dióxido de carbono a la atmósfera, lo que equivale a añadir entre 5 y 10 millones de automóviles a las carreteras estadounidenses.

También consumiría entre 731 y 1.125 millones de metros cúbicos de agua al año, lo que equivale al consumo anual de agua de entre 6 y 10 millones de hogares. El efecto acumulativo haría inalcanzables los objetivos de cero emisiones netas de la industria de la IA.

Como aspecto positivo, el estudio también esboza una hoja de ruta para atenuar de forma considerable este impacto. Los autores afirman que, mediante ubicaciones inteligentes, una descarbonización más rápida de la red eléctrica y una mayor eficiencia operativa, se podrían reducir estos impactos en aproximadamente un 73 % (en las emisiones de dióxido de carbono) y un 86 % (consumo de agua) en comparación con los peores escenarios.

Ubicaciones inteligentes, una descarbonización más rápida de la red eléctrica y una mayor eficiencia operativa son las tres claves para reducir drásticamente el impacto ecológico de la IA

«La inteligencia artificial está transformando todos los sectores de la sociedad, pero su rápido crecimiento conlleva una huella real en energía, agua y carbono», afirmó Fengqi You, de la Universidad de Cornell.

«Nuestro estudio se centra en responder a una pregunta sencilla: dada la magnitud del auge de la computación con IA, ¿qué trayectoria ambiental seguirá? Y, aún más importante, ¿qué medidas puede reconducirla hacia la sostenibilidad?», agregó.

Para cuantificar el impacto ambiental de la infraestructura de computación de IA del país, el equipo comenzó hace tres años a recopilar datos financieros, de marketing y de fabricación de diversas dimensiones para comprender la expansión del sector. Estos datos se combinaron con información específica de cada ubicación sobre sistemas de energía y consumo de recursos, y su relación con los cambios climáticos.

«Hay muchísimos datos, y eso supone un gran esfuerzo. La información sobre sostenibilidad, como energía, agua y clima, suele ser abierta y pública. Pero los datos industriales son difíciles de obtener, porque no todas las empresas informan de todo», explicó You.

Pero pronosticar los impactos de la IA no era todo lo que buscaba este estudio. Los investigadores también querían ofrecer ideas para el crecimiento sostenible de la infraestructura de IA.

«No hay una solución mágica», concluyó You. La ubicación, la descarbonización de la red eléctrica y la eficiencia operativa se combinan para lograr reducciones de aproximadamente un 73 % en el consumo de carbono y un 86 % en el de agua.

La ubicación es clave

Sin duda, uno de los factores más importantes es la ubicación de estas instalaciones. Muchos de los centros de datos actuales se están construyendo en regiones con escasez de agua, como Nevada y Arizona. En algunos lugares, como el norte de Virginia, la rápida concentración de infraestructuras puede sobrecargar la infraestructura local y los recursos hídricos.

Ubicar estas instalaciones en regiones con menor estrés hídrico y mejorar la eficiencia de la refrigeración podría reducir la demanda de agua en un 52%, y, al combinarlo con las mejores prácticas operativas y de la red eléctrica, la reducción total de agua podría alcanzar el 86 %, según el estudio. El Medio Oeste y los estados con alta producción de viento —en particular Texas, Montana, Nebraska y Dakota del Sur— ofrecerían el mejor perfil combinado de carbono y agua.

“El estado de Nueva York sigue siendo una opción baja en carbono y respetuosa con el clima gracias a su combinación de energía limpia, compuesta por energía nuclear, hidroeléctrica y energías renovables en crecimiento”, afirmó You, “aunque priorizar la refrigeración eficiente en el uso del agua y la generación de energía limpia adicional es fundamental”.

Si la descarbonización no logra satisfacer la demanda de computación, las emisiones podrían aumentar aproximadamente un 20%.

Descarbonización en peligro

“Incluso si cada kilovatio-hora se vuelve más limpio, las emisiones totales pueden aumentar si la demanda de IA crece más rápido que la descarbonización de la red eléctrica”, explicó You. “La solución es acelerar la transición a la energía limpia en las mismas zonas donde se está expandiendo la computación para IA”.

Las emisiones totales pueden aumentar si la demanda de IA crece más rápido que la descarbonización de la red eléctrica

Sin embargo, la descarbonización de la red eléctrica tiene sus límites. Incluso en el ambicioso escenario de alta penetración de energías renovables, para 2030 el dióxido de carbono se reduciría aproximadamente un 15 % en comparación con el escenario base, y quedarían aproximadamente 11 millones de toneladas de emisiones residuales, lo que requeriría aproximadamente 28 gigavatios de energía eólica o 43 gigavatios de capacidad solar para alcanzar la neutralidad de carbono.

Los investigadores determinaron que la implementación de una serie de tecnologías que ahorran energía y agua, como la refrigeración líquida avanzada y la mejora de los servicios, podría mejorar significativamente la eficiencia energética.

La utilización de la IA podría eliminar potencialmente otro 7% de dióxido de carbono y reducir el consumo de agua en un 29%, para una reducción total del 32% en conjunto.

Según You, a medida que empresas como OpenAI y Google invierten cada vez más dinero en la rápida construcción de centros de datos de IA para satisfacer la demanda, este es un momento crucial para la planificación coordinada entre la industria, las empresas de servicios públicos y los reguladores, con el fin de evitar la escasez local de agua y el aumento de las emisiones de la red eléctrica.

Pues vivimos el agotamiento de los principales minerales y materiales que están en la base del sistema productivo y alimentario mundial (cobre, litio, cobalto, arena o fosfatos entre los más destacados. Tenemos, aunque no lo vean algunos negacionistas de lo evidente ‘límites de seguridad planetarios’, como por ejemplo la emergencia climática mencionada y también de biodiversidad.

Procesos fundamentales que ponen en riesgo la habitabilidad de los seres humanos y gran parte de las especies existentes y si se le suman la degradación ambiental creciente: la contaminación del aire, contaminación por plásticos, contaminación de todo tipo de las fuentes de agua potable, del suelo y la destrucción de grandes ecosistemas esenciales.

Tenemos que ser conscientes que la humanidad, en el siglo XX, ha consumido diez veces la energía y recursos utilizado durante el milenio anterior, y más que la utilizada en toda la historia de la humanidad.

Tenemos que pensar que las respuestas no son sólo técnicas sino también sociales que, en definitiva, la explosión extractiva, violenta, desigual y consumista iniciada después de la II Guerra Mundial tiene un precio. Son tiempos muy complicados. No digo que se acabe el mundo, no quiero ser profeta de los apocalípticos, hay bastante para todo el mundo si no se quiere todo y se reparte bien, la sociedad debe tomar parte en las decisiones y vivir una vida digna, sencilla, pero ser consciente de las cosas.

La necesidad de pensar utópicamente, construir esperanza y tener que ir al centro del problema pocas veces había sido más urgente y significativa. Cuando hablamos de crisis ambiental y climática nos referimos al conjunto de alteraciones en el clima debidas al aumento de la temperatura media del planeta, provocadas principalmente por la emisión de gases de efecto invernadero del modelo descontrolado de consumo energético actual.

Ni es el primero ni será el último cambio climático al que hará frente el planeta, lo que está en juego no es la vida en la Tierra, que continuará existiendo y adaptándose a los cambios como lo hace siempre. El problema grave es si nosotros la raza humana seremos capaces de disminuir este desastre provocado por nosotros y de adaptarnos.

La verdad es que cualquiera que siga la deprimente Cumbre por el clima de Belém en Brasil se da cuenta de que la sociedad civil debe presionar a sus gobernantes con todas sus fuerzas para que de una vez por todas se tomen compromisos serios y reales. Lo demás es un suicidio futuro orquestado por la irresponsabilidad de una élite económica y política nefasta.

Podría parecer que, frente al coste en vidas humanas de una guerra, hablar de su impacto ambiental es casi una frivolidad. Pero escriben los autores del nuevo trabajo, dirigido por el Leibniz Institute of Freshwater Ecology and Inland Fisheries en Berlín: “Aunque la atención de los medios se centró en los impactos inmediatos de las inundaciones en la economía, la sociedad y la política, nuestros resultados muestran que la contaminación tóxica en los sedimentos expuestos del antiguo lecho del embalse supone una amenaza, a largo plazo y largamente ignorada, para el agua dulce y los ecosistemas marinos y de estuarios”.

El granero de Europa, contaminado

El análisis calcula que el vaciado del embalse expuso al aire sedimentos que contenían más de 83 000 toneladas de metales pesados de origen industrial, como plomo, cadmio, níquel, cinc y otros, a los que se sumaba la contaminación por nitrógeno y fósforo procedente de la agricultura. Una pequeña parte de este sedimento, unos 780 000 metros cúbicos, fue dispersada por las aguas, que además arrastraron unas 450 toneladas de combustibles de la central hidroeléctrica de la presa y de las gasolineras anegadas.

Además de los efectos inmediatos de la riada en las tierras atravesadas por el río Dniéper hasta su desembocadura en el mar Negro, esta “bomba tóxica de relojería”, como los autores la denominan, “puede tener consecuencias negativas en diferentes sistemas del organismo humano”, dice a SINC la primera autora del estudio, Oleksandra Shumilova; “por ejemplo, los metales pesados pueden causar cáncer, trastornos congénitos, daños al sistema nervioso o al endocrino y muchos otros”. No debe olvidarse que a Ucrania se la considera el granero de Europa, o al menos así era antes de la guerra.

Hambre, pobreza y enfermedad

“Es cierto que en la guerra la primera prioridad urgente es la necesidad humanitaria, la conservación de la vida, la salud y el bienestar de los civiles afectados”, comenta a SINC el geocientífico ambiental Jonathan Bridge, de la Universidad de Sheffield Hallam, que no ha participado en el nuevo estudio pero ha investigado la contaminación de los suelos provocada por la guerra civil en Siria. “Pero el impacto ambiental no debe ignorarse”.

Bridge explica que estos efectos se manifiestan de forma inmediata: la destrucción de las infraestructuras de agua, saneamiento e higiene extiende una polución que conduce “al hambre, la pobreza y la enfermedad entre la gente que ya ha sido desplazada por el conflicto”, dice, citando como ejemplo el brote de cólera en el noroeste de Siria desde 2022.

Pero Bridge subraya el “legado duradero después de la guerra”, una degradación medioambiental que dificulta la recuperación una vez que el conflicto ha terminado, afectando a los recursos naturales, la agricultura y otras necesidades y actividades. “En resumen, sin una consideración adecuada del medio ambiente en la guerra y en la construcción de la paz, los costes humanos y económicos de la guerra se prolongan e intensifican”.

por Gerry McGovern, Sue Branford; traducción de Mabel Pedemonte para Mongabay LATAM/ BIOGUIA

“Caminamos para conseguir el agua que necesitamos. Si no caminamos, ¿quién nos la dará?”, pregunta Juan, un hombre de mediana edad nacido en la comunidad rural indígena de Maconí, en el estado de Querétaro, México. “Es un viaje de cuatro horas diarias para conseguir agua… Desde el año pasado, no ha llovido, y este año es lo mismo”. El cultivo de frijoles se ha marchitado y no hay maíz para hacer tortillas, le dijo a Ana Valdivia, experta en Inteligencia Artificial (IA), del Instituto de Internet de Oxford del Reino Unido.

A la crisis hídrica de Maconí causada por el cambio climático, se le suma la enorme demanda de agua exigida por la afluencia de nuevos centros de datos de internet, cuyo ya astronómico consumo de las limitadas agua y electricidad comunitarias está a un paso de aumentar a medida que la IA impulsa un salto exponencial en la demanda global de chips de computadora y capacidad de datos.

Valdivia, que está a punto de publicar un artículo titulado “El capitalismo de la cadena de suministro de la IA”, conoció a Juan durante una protesta comunitaria en el estado de Querétaro (al norte de Ciudad de México) en octubre de 2023, cuando la población exigía el cumplimiento de los derechos fundamentales de acceso al agua.

Querétaro es uno de los estados mexicanos con un alto riesgo de sequía. También es el lugar elegido por los gigantes tecnológicos para desarrollar lo que podría convertirse en el mayor centro de datos de Latinoamérica.

“Querétaro alberga ya diez centros de datos en funcionamiento y planea instalar dieciocho más, algunos de ellos para atender la creciente demanda de ChatGPT”, comenta Valdivia. “Los centros de datos extraen agua potable para sus negocios económicos, mientras que Juan tiene que caminar casi un día para regar sus frijoles y su maíz”. México tiene una ubicación ideal para la proliferación de la industria de datos, explica, debido a que se encuentra entre Norteamérica y América Central y del Sur.

La fuerza impulsora detrás del rápido crecimiento de los centros de datos en México y en todo el mundo en desarrollo es ahora la IA. Los centros de datos y las instalaciones de fabricación de chips, que ya consumen agua y energía a un ritmo insostenible, están a punto de multiplicarse en todo el mundo debido, en gran medida, a la IA, lo que probablemente desencadenará guerras por el agua y la energía entre corporaciones y comunidades.

La entidad rosarina, a través de su Guía Estratégica para el Agro (GEA), indicó que «se va confirmando un horizonte de pérdidas de 20% a 30% del potencial del cultivo en la región núcleo».

En tanto, las lluvias de los últimos días «alcanzan para terminar el ciclo» de la soja de primera, afirmaron técnicos de la zona relevada consultados por la GEA-BCR.

«El cambio en las reservas de suelos es total: de predominar áreas en sequía y escasez una semana atrás a niveles óptimos en los sectores centro y noreste, con núcleos de exceso en Santa Fe y este de Córdoba», explicaron.

Las secuelas de la ola de calor persisten, con una reducción significativa en las expectativas de cosecha.

Al respecto, la GEA-BCR puntualizó que «hace apenas un mes, en Pergamino se esperaban rendimientos de hasta 50 quintales por hectárea, cifra que se ajustó a un rango de 37 a 38 quintales, evidenciando el impacto del estrés térmico y la falta de agua en momentos críticos del desarrollo de la planta».

El informe también destacó una mejora en las condiciones de la soja de segunda, con una disminución de los lotes en estado malo y regular y un aumento en aquellos catalogados de buenos.

A pesar de los desafíos iniciales, parte del cultivo aún tiene potencial para alcanzar buenos rendimientos, especialmente en regiones que recibieron lluvias oportunas, contempló la entidad rosarina.

Asimismo, reflejó que la situación del maíz también recibe atención, con una recuperación notable en los cultivos tardíos gracias a las lluvias que coincidieron con la etapa de floración.

«Aunque algunos lotes no lograrán reponerse completamente, las proyecciones para aquellos que sí se beneficiaron de las precipitaciones son optimistas, con expectativas de rendimiento que varían según la localidad y las condiciones específicas de cada cultivo», evaluó.

Sobre finales del año, y a raíz de una importante campaña impulsada desde la sociedad civil, la Comisión de Recursos Naturales y Conservación del Ambiente Humano de la Cámara de Diputados aprobó un texto de mayoría con una disidencia parcial y un texto de minoría. A la fecha, dicho proyecto se encuentra a la espera de tratamiento y aprobación por parte de las Comisiones de Agricultura y Ganadería, de Intereses Marítimos, Fluviales, Pesqueros y Portuarios y de Presupuesto y Hacienda de Diputados para que pueda ser tratado en recinto.

Cabe recordar que en 2013 y 2016 ya se habían tratado proyectos sobre el tema en el Congreso. En ambas ocasiones se logró la media sanción del Senado pero no hubo avances en la Cámara de Diputados y venció su tratamiento. Organizaciones de la sociedad civil buscan reimpulsar este pedido y lograr su avance pues, una vez más, el proyecto se encuentra trabado en la Cámara Baja y podría perder estado parlamentario de no ser tratado a la brevedad. ¿Podremos dar vuelta la página o repetiremos la historia una vez más?

¿Por qué una Ley de Humedales?

A comienzos del 2021, la Organización de las Naciones Unidas publicó un informe en el que advirtió la pérdida de cerca de 350 mil hectáreas del ecosistema en el Delta del Paraná durante 2020. En este marco, el documento presentado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en Argentina tuvo como objetivo, además, colaborar con contenidos conceptuales que puedan enriquecer la información respecto del contexto internacional y comparado, y su posible contribución a la realidad nacional y local en la materia.

En dicho informe, el organismo también alertó sobre la necesidad de que el Estado argentino avanzara hacia políticas de conservación y gestión sostenible de los humedales y recordó que el país se encuentra adherido desde 1991 a la «Convención Ramsar«, que al día de hoy funciona como marco internacional de elaboración de políticas para enfrentar la creciente pérdida de los humedales en el mundo.

Santa Fe y Entre Rios

En este sentido, aunque durante el año pasado el foco de atención estuvo concentrado en los humedales de Santa Fe y Entre Ríos a raíz de los incendios, estos ecosistemas se extienden a lo largo y ancho de todo el territorio nacional. De hecho, en el país existen 23 humedales que forman parte de la «Red de sitios Ramsar» y todos cumplen roles fundamentales tales como la purificación de agua dulce, la mitigación del cambio climático, la prevención de inundaciones, entre otros.

Se estima que en los últimos 300 años se han destruido el 87% de los humedales del planeta y existe una clara falta de conciencia acerca de su rol clave como parte integral de los sistemas naturales que hacen posible la vida en la Tierra. En este contexto, Argentina no es la excepción. Cuenta con más de 600.000 km² de humedales (21,5% de la superficie) que, pese a su valor e importancia, también están expuestos a actividades que avanzan sin planificación ni control: la ampliación de la frontera agrícola-ganadera, el uso de agrotóxicos, la actividad minera, la sobreexplotación de bienes naturales, el desarrollo industrial e inmobiliario, las especies invasoras y el desecho de residuos mal gestionados, entre otras.

Por una #LeyDeHumedalesYA

En línea con los compromisos asumidos públicamente por diversos funcionarios públicos y el propio gobierno nacional en el marco de la emergencia climática actual, Argentina necesita de manera urgente avanzar en el establecimiento de una ley de presupuestos mínimos a nivel nacional para promocionar la conservación, la gestión sostenible y la restauración de estos ecosistemas.

¿Estarán nuestros representantes a la altura de las circunstancias?

Por: Rosario Pessini Morán, Coordinadora General de Comunicación en Eco House Global.

Fuente: Perfil

(Buenos Aires, 24 de septiembre) A casi dos meses de que el proyecto de etiquetado frontal de advertencias pierda estado parlamentario, distintas organizaciones de la sociedad civil enviaron cartas a los presidentes de bloques e interbloques de la Cámara de Diputados, incluidos entre ellos Sergio Massa, presidente de la Cámara, para solicitar que convoquen a sesión y se apruebe el proyecto sin cambios ni más demoras.

Las cartas fueron enviadas por FIC Argentina, FAGRAN, Consumidores Argentinos, Fundeps, Sanar y Consciente Colectivo, quienes comparten la preocupación sobre la demora en el tratamiento de la ley. “No hay motivos válidos para retrasar más la aprobación de la ley. El proyecto cuenta con amplio apoyo de la sociedad civil y académica, tanto de Argentina como de la región; con el respaldo de la mejor evidencia científica libre de conflicto de interés y con el aval de la Cámara de Senadores. Es hora de que los y las diputados/as pongan fecha para sesionar y aprueben el proyecto sin más demoras”, señaló Victoria Tiscornia, investigadora de FIC Argentina.

El proyecto obtuvo media sanción del Senado en octubre del 2020 y el 13 de julio se emitió dictamen favorable en un plenario de las comisiones de Legislación General, de Acción Social y Salud Pública, Industria y Defensa del Consumidor, del Usuario y de la Competencia y de Industria de la Cámara de Diputados. Desde entonces, su tratamiento en Diputados está trabado. En simultáneo, la industria de alimentos y sus aliados continuan difundiendo mitos sobre el proyecto con el objetivo de dilatar su sanción. Todos estos argumentos falaces fueron desmentidos previamente por diversas organizaciones tomando la experiencia de países que implementaron la medida así como también la mejor evidencia científica libre de conflictos de interés.

Por ejemplo, uno de los mitos más recurrentes es que el etiquetado de advertencias “demoniza a los alimentos”. Sin embargo, la evidencia disponible muestra que este sistema permite a los consumidores contar con información sobre el contenido excesivo de nutrientes críticos en los productos alimenticios, como azúcares, grasas o sodio. Por lo tanto, se concluye que el sistema informa, no demoniza.

Otro de los argumentos más difundidos en oposición a la política gira en torno a que el sistema de perfil de OPS contradice las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA). Al respecto, en nuestro país se han realizado dos estudios de manera independiente, uno de ellos desde el Ministerio de Salud de la Nación y otro desde FIC Argentina, donde se ha evaluado el acuerdo de diferentes sistemas de perfiles de nutrientes respecto a las GAPA y ambos llegaron al mismo resultado: el sistema que mayor concordancia tiene con nuestras guías alimentarias es el desarrollado por la Organización Panamericana de la Salud.

Las organizaciones piden que los y las diputados/as apoyen el proyecto y basen sus decisiones en la mejor evidencia científica disponible libre de conflicto de interés.

Sobre el proyecto de ley:

El proyecto “Promoción de la Alimentación Saludable” busca implementar un etiquetado frontal de advertencias de octógonos negros con la inscripción “Exceso en..” para advertir en los envases sobre el contenido excesivo de nutrientes críticos como azúcar, grasas y/o sodio. Además, está basado en el sistema de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud, el que mejor se corresponde con las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA). Esta medida es una de las intervenciones más efectivas para garantizar el derecho a la alimentación y el derecho de los y las consumidores a estar informados/as.

Fuente: FIC ( fundación Interamericana del Corazón)

Esta es una de las conclusiones del panel Del mar al plato: la cadena de valor comprometida con la pesca sostenible en España, que la organización sin ánimo de lucro Marine Stewardship Council (MSC) y Actualidad Económica han celebrado en Madrid.

En el panel, moderado por Miguel Ors Villarejo, participaron Laura Rodríguez, directora de MSC España y Portugal; Michaela Reischl, directora de sostenibilidad de Lidl; Alejandro Martínez, director de salud, sostenibilidad y calidad de Eroski; Ángeles Claro, directora de sostenibilidad y We Sea de Jealsa, y Mikel Ojanguren, director general de Arte Morhua.

Una de las ideas clave fue la necesidad de abarcar el ciclo completo, del mar al consumidor. No limitarse a que la captura sea sostenible, sino también la distribución, preparación, transporte o venta. «El inicio de la sostenibilidad en cuanto a la industria está en el mar, pero una vez en el puerto hay otra sostenibilidad muy importante: cómo lo envasamos, dónde lo producimos o qué utilizamos para producirlo», declaró Ojanguren.

Desde MSC, Rodríguez recalcó la importancia de cuidar el entorno. «No se trata de que la merluza esté en buena situación, sino de que a la hora de pescarla no hagas daños en el ecosistema», con la mente puesta en el «largo plazo».

Otro problema abordado fue la pesca ilegal, tanto a gran escala (extendida en algunos países asiáticos y sudamericanos) como a pequeña: la actividad de muchos actores tradicionales repercute en el ecosistema y el ciclo productivo.

«El pescado es una de las materias primas más comercializadas del mundo», recordó Rodríguez, por lo que también es importante «tener un enfoque global». En lo que respecta a la forma de actuar, desde la organización creen que hay que «generar incentivos positivos», y fomentar inversiones, transparencia y pedagogía para que se comprenda que hay que hacer las cosas bien (incluso cuando hacerlas mal permita, en principio, vender el producto más barato). «Es importante impulsar, incentivar, reconocer y apoyar a quienes lo están haciendo bien», admite Rodríguez. «Quien no lo hace se debe quedar fuera del mercado».

En este sentido, Ángeles Claro explicó que en Jealsa, que es al mismo fabricante y pesquera, «defender la pesca sostenible forma parte de nuestra subsistencia» Así, han de garantizar que todo lo que compran tenga un origen sostenible y legal: «lo ilegal es un foco que quita sostenibilidad».

Trasladar la idea al consumidor 
La segunda clave es conseguir que la idea termine por llegar al consumidor; que entienda la importancia de alcanzar la sostenibilidad en la pesca y que no ya sólo elija este producto cuando tenga la opción, sino que lo demande cuando esto no ocurra.

«Tenemos claro el impacto que tenemos en el medioambiente», explicó Michaela Reischl, que recordó que «está en nuestro propio interés cuidar las materias primas». Una de las formas de cumplir con este compromiso es ofrecer «un surtido más amplio» para garantizar el acceso a la producción sostenible. «Creemos que con esta apuesta animamos a nuestros proveedores a meterse en ese camino hacia la sostenibilidad», aduce. «Somos el penúltimo eslabón antes del cliente, pero entendemos que la responsabilidad la tenemos que asumir desde el mar».

Alejandro Martínez tiene un mensaje muy optimista: «se ha hecho bien desde todos los actores de la cadena» y, de este modo, han conseguido que el consumidor «comience a entender» que su elección a la hora de la compra también es importante. «Hemos hecho un enorme esfuerzo informativo para que los consumidores lo entiendan».

Fuente: El Mundo

Si bien asistimos hoy a una puja geopolítica por el acceso a las vacunas, el lavado de manos se transformó desde el primer día en una acción preventiva, solidaria y responsable que reactualiza la importancia del acceso al agua en todo el planeta. El escenario global durante la pandemia visibilizó las consecuencias sanitarias que la crisis del agua provoca a diario en infinitos rincones del mundo, pero además puso en agenda la urgencia en la democratización de un recurso que es finito y que debe ser protegido por todos los actores de la sociedad.

En el mundo hay más de 2000 millones de personas sin acceso al agua y en América Latina son 50 millones los que no tienen derecho a este bien público. Los problemas que enfrenta una familia o una comunidad pueden ser tan esenciales como las enfermedades y muertes por el consumo de agua no tratada y la falta de higiene, como la falta de oportunidades para el desarrollo de proyectos colectivos. Son 900 millones de niños y niñas los que asisten a colegios que no tienen acceso a servicios WASH (sigla en Inglés para agua, saneamiento e higiene) y esta realidad se observa tanto en parajes dispersos de cualquier territorio, como en el centro de grandes núcleos urbanos.

Por otro lado es preciso resignificar la importancia que tiene el agua para el devenir productivo de cualquier empresa y comunidad. En este sentido debemos ser conscientes de los efectos que el cambio climático está provocando en el planeta, especialmente en las comunidades más vulnerables que sufren desastres naturales y migraciones en busca de un futuro para sus familias. Es que el agua es multidimensional, porque se vincula con muchos factores de la vida social y protegerla es vital para nuestra generación y las que vienen. Es un recurso limitado que cada día se encuentra menos disponible por el stress hídrico que se incrementa año a año en el mundo.

Mitigar y/o gestionar de manera inteligente y consistente la huella hídrica es una acción fundamental que podemos llevar adelante en nuestra propia casa, pero que además debemos pensar como un cambio de comportamiento en todos los órdenes de nuestra vida en sociedad.

Todos nuestros emprendimientos tienen la oportunidad de generar un impacto social y/o ambiental positivo si partimos de la preocupación por el cuidado de los recursos. Y además es el punto de partida para un cambio sistémico a la hora de construir un mundo social y ambientalmente responsable. Cambio que no solo es necesario por la crisis socioambiental que genera el modelo de desarrollo vigente, sino porque la propia rentabilidad decrece al realizar una gestión ineficiente del recurso.

Diseñar soluciones para la crisis del agua es comprender el rol que tiene la educación en la multiplicación de nuevos hábitos personales y colectivos, es invertir en tecnología e infraestructura que impacte positivamente en el desarrollo productivo de las comunidades, es proteger las fuentes de agua que la naturaleza nos brinda generosamente, es tejer alianzas entre distintos actores para entender que la mirada debe ser integral y colaborativa.

Y es, fundamentalmente, garantizar el derecho humano a su acceso, para que cualquier persona en cualquier rincón del planeta tenga la posibilidad de llevar adelante una vida plena. Es por eso que en un nuevo Día Mundial del Agua, invitamos a reflexionar sobre algo que puede ser tan cotidiano para unos pocos y tan valioso y escaso para muchos otros.

econstruir la naturalidad con la que gestionamos el agua doméstica o el impacto que deja la huella hídrica en nuestras comunidades y empresas es el primer paso para transformar una realidad que provoca grandes desigualdades en el mundo y un profundo daño a nuestro planeta.

Valoremos el agua, cuidémosla y diseñemos un futuro más justo y saludable en el que todos y todas podamos crecer y emprender un mundo mejor.

Fuente: Manuel Saurí- Ambito.com